يبدو أن ملصقات الطعام توفر للمستهلكين كل المعلومات التي يحتاجون إليها ، لذا يجب أن يكون حساب السعرات الحرارية أمرًا سهلاً. لكن الأمر ليس بهذه البساطة ، لأن المعلومات الموجودة على ملصقات الطعام غير كاملة. السعرات الحرارية هي مقياس للطاقة المتاحة. تخبرك ملصقات الطعام بعدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الطعام ، ولكن هذا هو الشيء - يعتمد عدد السعرات الحرارية التي تمتصها فعليًا على مقدار معالجة الطعام.

"ما نوع تغليف المواد الغذائية الذي تشعر بالراحة عند شرائه؟" هل التغليف الجيد يساوي الأمان؟ ربما يتفق معظم الناس العاديين مع النتيجة ، لكن في رأي الخبراء ، هذا بعيد كل البعد عن القضية. غالبًا ما تظهر المخاطر الخفية لتغليف المواد الغذائية في أماكن غير متوقعة.